Sandwich vegetal

Ingredientes: (Muy fácil - T: menos de 15')

• Dos rebanadas de pan de molde o de hogaza
• Lechuga y tomate muy picados
• Atún, huevo duro y palito de mar picados. Aceitunas rellenas al gusto.
• Mayonesa al gusto

Preparación:

1. En una ensaladera ponemos todos los ingredientes con la mayonesa y removemos bien hasta obtener un relleno más o menos homogéneo y trabado
2. Tostamos el pan ligeramente y lo rellenamos con la preparación anterior.    Et voilà!

NOTAS:

•  Los ingredientes de este delicioso sandwich suelen presentarse por capas de relleno sobre las rebanadas untadas de mayonesa: la lechuga y el tomate picado, las aceitunas rellenas (mucho cuidado con los dientes si optamos por aceitunas con hueso), el atún desmigado, el huevo laminado y los palitos de mar cortados por la mitad. La presentación mejora pero su confección es más laboriosa y el riesgo de que se salga el relleno bastante elevado.
• Suele ser bastante saciante por regla general basta con uno por comensal
• Queda muy bien con un poco de maiz y aguacate
• Podemos utilizar pan de pita o tortitas de maiz para fajitas en vez del pan.