FICHA: Semana del 28 JUL al 3 AGO 2014

LUNES

Comida:

• Ensalada verde + patatas fritas

• Beefsteack con mantequilla

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Oeuf á la coque

• Pâté en croûte + griatons

• Tabla surtida de quesos / Queso fresco con coulis de frambuesa y crema de leche

MARTES

Comida:

• Melón cantaloup

• Poulet de Bresse al horno + arroz blanco + cebollas glaseadas

• Tabla surtida de quesos

Merienda:

• Pastelería surtida:

Cena:

• Charcuteria variada (S)

• Tabla surtida de quesos / 

MIÉRCOLES

Comida: (R: lPZ - Ste / M+A+N2)

• Primeros: Mousseline de lucio y salmón con mantequilla de cebollino / Terrine de codornices y hongos / ensalada de endivias

• Segundos:  Brocheta de cordero con pisto y judías verdes / Steack haché con patatas fritas y ensalada

Cena:

• Raviolis de ternera con salsa de tomate casera

• Tabla surtida de quesos

JUEVES

Comida:

• Ensalada de queso de cabra 

• Gratin dauphinois

• Hígado a la plancha / Chuleta de ternera con salsa de mostaza

• Tabla surtida de quesos

Merienda:

• Pastelitos de almendra:

Cena:

• Crema de verduras

• Tortilla francesa de mousserons (champiñones)

• Tabla surtida de quesos / Queso fresco con coulis de frambuesa y crema de leche

VIERNES

Comida:

• Ensalada verde + Gratin dauphinois (S)

• Boeuf bourguiñon (estofado) + tallarines

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Raclette

SÁBADO

Comida: (BsC / G+R+A+N2)

• Aperitivos, picoteo

• Ensalada de tomate / ensalada de pasta

• Solomillo de cerdo adobado para barbacoa

• Pinchos + salchichas en barbacoa

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Soirée restes (cena de sobras)

DOMINGO

Comida:

• Aperitivos, picoteo

• Taboulé

• Verduras salteadas
• Filetes de pescado en barbacoa

• Tabla surtida de quesos

• Fruta:

Cena:

• Ensalada verde + patatas fritas

• Revuelto de setas
• Roostbeef

• Tabla surtida de quesos