- Comida del Xó: Pi+Ra+Po+JM+Xi+Ag+JR+Ec+Xo+Or+MV+I
MENÚ
Aperitivo:
- Papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes
- Lechuga, tomate y cebolla tierna del huerto
- Arroç negre
- Naranjas navelates y kumquats del terreno
- Nostalgia de Benedetto con sus peras al vino
- Tarta rústica de manzana
- NOTA:
- Aqui tenemos una prueba tangible e irrefutable del llamado efecto mariposa. Un grupo de alegres y despreocupados comensales se reúne, a las 14'00h, para disfrutar, en grata compañía, de un arroz negro -como el humo de las fumatas vaticanas- y un postre cromático, rojo cardenal sufrido, compuesto por una porción de tarta Selva Negra con relleno de cerezas al marrasquino y mascarpone (Nostalgia de Benedetto) con sus peras -fruto imposible del olmo- al vino -bebida mística por excelencia- y... finalizado el ágape ... Habemus Papam!
- Por cierto, el color característico del guiso se consiguió utilizando la tinta natural de la sepia, que le confirió al arroz un arrebatado color negro mandinga. Así pues, queridos/as seguidores, si quereis conseguir un tono más mestizo y atemperado, sed parcos y discretos con la tinta.
