FICHA: Semana del 3 al 9 DIC 2012

LUNES

Comida:

• Ensalada verde
• Pechuga a la plancha + champiñones + puré de patatas (S)

Cena:

• Romanesco al vapor
• Montaditos de jamón ahumado + mantequilla

MARTES

Comida:(Comida del Xó - Pi+Ra+MA+Po+Xi+JM+A+XB+JR+Rc+JT+Or+XA+MV+Fo+I)

• Papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes tostados
• Ensalada de repollo blanco fresco + cebolla tierna 
• Empedrao de perdiz + conejo de monte + morro y costilla de cerdo (Cocinero: JMª)
• Clementinas nuleras caseras
• Carpaccio de piña macerado en Cointreau + sorbete de limón + jalea de frambuesa con su coulis de kiwi 
• Manjòvenes   (Almojábanas)
• Coca sanpatricio de manzana y dulce de leche
• Tortà negreta ( avellana + chocolate )

Cena:

• Hervido

MIÉRCOLES

Comida

• Lentejas (C)

Cena: Subida a Ba ( Aa+N2)

• Tortilla de alcachofas
• Salchichón de StMe + pan con mantequilla
• Quesos al gusto

JUEVES

Comida: (R:Ma - Ba / T4)

• Primeros: Tirabuzones de pasta / Tosta de queso de cabra + confitura de tomate + guarnición de brotes tiernos(2) / Ensalada variada con queso feta y semillas de sésamo
• Segundos: Calamares con tomates secos / Butifarra catalana + patatas fritas (3)
• Postres:Piña natural / Pastel de chocolate / Mel i mató (2)

Cena: (Aa+Ea+So+N2)

• Tortilla de ajetes tiernos
• Tortilla de champiñones
• Jamón ahumado Selva Negra
• Flammequeche exprés

VIERNES

Comida: (R:Ln-Ba / Aa+Ea+So+N2)

• Primeros: Rollitos de lacón rellenos de queso / Ensalada verde + queso fresco de cabra (4)
• Segundos: Huevos rotos con jamón ibércio (2) / Huevos rotos con chistorra (2) / Rissotto con setas y verduritas
• Postre: Flan / Natillas / Mel i mató

Cena: (Casa Cs+Oe - StJt / Cs+Oe+Aa+Ea+So+ Di+N2)

• Pan con tomate + pan con tomate al ajo
• Surtido de quesos, al gusto
• Surtido de jamón ibérico, al gusto
• Espetec, fuet, salchichón, chorizo ibérico, al gusto
• Postre: Clementinas nuleras caseras / Coca de manzana / Tortà de almendra y nueces

SÁBADO

Comida: (R:LdT-Ba / Aa+Ea+So+N2)

• Primeros: Croquetas de pulpo a la gallega sobre cachelos, al pimentón dulce / Calamares rebozados, a la andaluza, sobre pimientos del piquillo (2)/ Ensalada de queso de cabra caramelizado + tomates secos / Ensalada de brotes tiernos 
• Segundos: Paella a la marinera (3) / Alitas especiadas + sésamo, con guarnición de berenjenas / Chuletas de cordero lechal + verduritas y salsa chimichurri
• Postre: Crema catalana (2) / Crema catalana con chocolate (2) / Pastel de pistacho casero + salsa de chocolate y nata

Cena: (R:elRo-Ba / Aa+Ea+So+Di+N2)

• Buffet libre: salmón marinado, carpaccio de bacalao, atún frío en salsa de soja, langostinos fríos, ensalada de tomate con atún, ensalada de brotes tiernos, ensaladilla rusa; zanahoria, apio-nabo y remolacha encurtidos, maiz; jamón ibérico, lomo embuchado, carpaccio de ternera.
• Feijoada, a voluntad: Estofado de carne semicurada con judías negras + arroz blanco, piña y yuca frita, buñuelos de plátano y harina tostada de farofa
• Rodizio: Diferentes cortes de carne de ternera, cerdo, cordero y pollo, al natural y en adobo, asadas en espetón a la brasa + chorizos criollos y morcillas de cebolla; a voluntad.
• Postres: Qindim (flan de coco) / pastel de chocolate / batido de maracujà / Mojitos / Caipirinhas

DOMINGO

Comida: (R:McD - Ba / Aa+So+N2)

• Menú CBO / Big Mac / Menú Mc-Bacon / Cuarto de libra
• Postre: Yogur griego con frutas del bosque / Café con helado

Cena: Vuelta a lVdU (N2)

• Hervido