FICHA: Semana del 28 OCT al 3 NOV 2013

LUNES

Comida: (Xó: Pi+Ra+Xo+Po+JM+Xi+Ag+JR+Ec+JT+Or+Fo+I)

• Aperitivo: papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes, cortezas de cerdo

 

•   Ensalada valenciana / Parrillada de de chuletas de cordero + longanizas + botifarras + chorizos + panceta de cerdo, con allioli

  

• Fruta: clementinas nuleras (del huerto de Po / las primeras de la temporada)

  

• Postre: Coca de manzana (de la pastelería Gl) / Coca dels Mandels  (o sampatricio de higos y anís verde)

  

Cena:

• Yogur / fruta

MARTES

Comida:

• Ensalada de tomate y cebolla tierna

  

• Pechuga plancha + Guarnición: setas de cardo con jamón serrano + berenjenas gratinadas (C)

  

Cena:

• Crema de calabaza + nata

 

MIÉRCOLES

Comida

• Arroz al horno con bacalao

   

Cena:

• Crema de calabaza + nata

JUEVES

Comida:

• Crema de calabaza + nata
• Tortilla francesa de setas de cardo con jamón serrano

   

Cena: (OKTOBERFEST - Casa MM - Va / SYMOSIUM *)

• Aperitivo para picar: papas, aceitunas rellenas, rosquilletas de pipas de girasol, cachuetes

  

• Ensaladas: Kartoffelnsalat (ensalada de patata) + Ensalada con pasas y salsa agridulce de miel

   

• Mojama + queso freso con aceite de oliva

  

• Choucroutte con codillo, Bratwurst (salchica) y panceta ahumada

 

• Postre: Calabaza de Halloween (de O) rellena de frutos secos, melaza de arroz y pasta de sésamo / Figoulou (tarta provenzal de higos frescos)

 

VIERNES

Comida:

• Crema de espinacas de Halloween + huevo duro + crostones de pan fritos

  

Cena:

• Puerros vinagreta

  

• Lacón a la gallega 

 

SÁBADO

Comida:

• Ensalada de valenciana de tomate y cebolla dulce

 

• Bocaditos crujientes de merluza + gambas con gabardina

  

Cena:

• Puerros gratinados

  

DOMINGO

Comida:

• Aguacates rellenos de palito de mar y atún

  

• Muslo de pavo al horno con su reducción + patatas chips

     

Cena:

• Yogur / fruta: melón de marjal (los últimos ya)