Sandwich de jamón York y queso tierno de cazoleta

Ingredientes: (Fácil - T: 5')

• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 loncha de jamón York
• queso tierno de cazoleta ( tipo Burgos o requesón)
• tomate rallado o laminado
• hojas de lechuga
• sal, aceite de oliva

Preparación:

1. Untamos una rebanada de pan de molde con el tomate rallado o laminado. Añadimos un poco de aceite y salamos ligeramente
2. Añadimos la loncha de jamón procurando que se adapte al pan
3. Colocamos por encima el queso tierno laminado
4. Acabamos con una hoja de lechuga, recortando con unas tijeras la parte que sobresalga, salamos ligeramente y ponemos un chorrito de aceite
5. Cubrimos con la otra rebanada y ya tenemos listo el sandwich

NOTAS: 

• Es obvio que este sandwich puede elaborarse con otros tipos de queso, la lista sería interminable: manchego, Gruyère, semi, pecorino, parmesano, etc... pero con el queso tierno, a parte de ser más ligero, tiene un sabor y una textura especial; vale la pena probarlo.