FICHA: Semana del 23 al 29 ABR 2012

LUNES

Comida:(McD:Me - Vo+JP+Pi+I+44a)

• Burguer King + Patatas Deluxe

Merienda:(Pi+I)

• Café con leche + croissants con albaricoques 

Cena:(R:PdF - Vo+JP+Pi+I+44a)

• Ensalada verde con atún 
• Pechuga a la plancha con salsa forestière (setas) + patatas fritas
• Mousse de chocolate

MARTES

Comida:(R.QkdeVs - Vo+JP+Pi+I)

• Menú XLR classique + patatas paysannes

Merienda: (B/P: MGn-Vs - Vo+JP+Pi+I)

• Tarta de ruibarbo
• Tarta rústica de manzana
• Éclair (palo catalán) de chocolate
• Religieuse (dos profiteroles rellenos y desiguales superpuestos) de café
• Tartaleta de pasta brisa con pera, chocolate y crujiente de almendra
• Tartaleta de pasta brisa  con frambuesa, naranja confitada y crujiente de almendra

Cena:(R:Fh - Vo+JP+Pi+I+44a)

• Ensaladilla rusa
• Cuarto de pollo al horno con su salsa + judías verdes + flageolets (habichuelas verdes) + calabacín + arroz blanco
• Manzana

MIÉRCOLES

Comida: (R:Ao-lLe - Vo+JP+Pi+I)

• Nems con salsa de soja
• Sushi de gambas, tortilla y salmón con wasabi (rábano picante)
• Curry de pollo con gengibre y leche de coco + revuelto de coliflor, brócoli y romanesco
• Wok picante de gambas con verduritas+ fideos salteados de arroz
• Tarta de frutas del bosque
• Tarta de pera con mazapán al chocolate

Cena:(R:Pa-Pe - Vo+JP+Pi+I+44a)

• Ensalada verde con salsa de mostaza+ loncha de jamón York
• Jamón de cerdo al horno con su salsa + patatas fritas
• Corte de helado tres gusto (vainilla, fresa, chocolate)

JUEVES

Comida:(R:PG-EDy - Maxim's Buffet Libre Degustación - Vo+JP+Pi+I)

• Entrantes: Caballas ahumadas / Taboulé / Salpicón de marisco / Pastel frío de salmón y cabracho / Bígaros  court bouillon / Mejillones al vapor / Ensalada de maíz / Ensalada de patatas con crema de curry / Jamón del país / Salchichón a la pimienta / Paté en costra / Paté rústico / Ensalada americana de col / Zanahorias ralladas / Tomates laminados en salsa vinagreta / Aceitunas encurtidas / Pepino en salsa de yogur / Ensaladilla rusa
• Principal: Costillar de cerdo a la brasa con salsa barbacoa / Pernil de cerdo braseado con salsa de pimienta verde / Alitas especiadas crujientes 
• Guarnición: Gratin dauphinois / Menestra de verduras / Revuelto de coles / Judías verdes al vapor rehogadas con chalotas
• Tabla de quesos: Tomme de chèvre (cabra) / Suave de los Pirineos / Bleu (azul) d'Auvergne
• Postres: Tarta de manzana / Tarta de coco con piña / Tarta de frutos secos / Macedonia natural de fruta tropical + mousse de chocolate / Panna cotta de pera caramelizada con crujiente de avellana y cobertura de chocolate / Tarta de frutos del bosque / Tiramisú. + crema inglesa de vainilla para acompañar

Cena: (R:AdS-Aa - Vo+JP+Pi+I+44a)

• Surtido frío de fiambres / Jamón de cerdo braseado con salsa + arroz blanco
• Manzana / Naranja

VIERNES

Comida:(llegada a casa)

• Ensalada verde
• Raviolis de terenera con salsa de tomate casero

Cena:

• Huevo al plato con loncha de jamón York

SÁBADO

Comida:

• Gazpacho-alV
• Suprema de merluza + verduritas al vapor de vino blanco con la crema de su reducción

Cena:

• Salmonetes a la romana

DOMINGO

Comida: (C:+B-Va - Mo+Ao+N2)

• Primero: Arroz al horno de costilla y morcillas (2) / Arroz a banda (1) / Paella (1)
• Segundo: Sepia a la plancha con guarnición de patatas y pisto(2) / Chuletas de cordero a la plancha con guarnición (1) / Emperador a la plancha con guarnición (1)
• Postre: Cuajada con miel (1) / Tarta al güisqui (3)
• Cafés + muffins (magdalena grande) de manzana con toffee + chocolate con naranja

Cena:

• Queso / Yogur / Fruta