Ingredientes: (Fácil - T:30')- judías verdes
- jamón serrano cortado a virutas
- cebolla fileteada
- aceite, sal, pimienta
Preparación:
- En una cazuela hervimos en agua salada las judías verdes, limpias y cortadas por la mitad, si son muy grandes, durante unos 15' o hasta que se ablanden. Las escurrimos y las reservamos.
- En una sartén, calentamos el aceite y rehogamos la cebolla hasta que empiece a tomar color. Agegamos las virutas de jamón y damos unas vueltas.
- Por último incorporamos las judías escurridas y removemos bien hasta que los sabores se traben. Salpimentamos al gusto y servimos como primer plato o como guarnición de un plato principal.
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