FICHA: Semana del 22 al 28 JUL 2013

LUNES

Comida: (Gd+Ra+Pi+Mi+N2)

• Ensalada verde
• Tête de veau (morro de ternera)

    

• Tabla surtida de quesos
• Postre: Tarta de cerezas (de Ra)

  

Cena:(Pi+Mi+N2)

• Judías verdes rehogadas (S)
• Huevo al plato + knacks (salchichas alsacianas) (S)

   

• Tabla surtida de quesos 

 

MARTES

Comida:

• Ensalada italiana de tomate

  

• Brochetas de carnes variadas (pavo - pato - ternera) + verduritas a la plancha (S)

   

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Soirée restes (cena de sobras): Morro de ternera frito / ensalada de tomate / pintada fría con mayonesa

   

• Tabla surtida de quesos

MIÉRCOLES

Comida: (Pi + I)

• Rapée + ensalada verde

    

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Quenelles (albóndigas) salsa de tomate casera

• Tabla surtida de quesos

JUEVES

Comida:

• Melón Cantaloup en Martini blanco

  

• Asado de buey + ratatouille (pisto)

   

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Griaton (paté local)

• Quenelles (S)
• Girolles en persillade (ajo y perejil)

   

• Tabla surtida de quesos

VIERNES

Comida:

• Ensalada verde
• Judías rehogadas (las primeras del huerto familiar)
• Filete de ternera en sartén + girolles salteadas

  

• Tabla surtida de quesos

Cena:

• Salchichas frescas + patatas con su piel

• Griaton (S) / asado frío (S)
• Tabla surtida de quesos

SÁBADO

Comida:

• Escalibada con atún y huevo duro

• Hígado de terenera / Filete de ternera en sartén + patatas salteadas

• Tabla surtida de quesos 

NOTA: Elaboración de 6'4 Kg de jalea de cassis (grosella negra) con grosellas rosa

   

Cena:

• Omelette de girolles (setas del bosque) 

  

• Tabla surtida de quesos 
• Postre:  Queso fresco con coulis de frambuesas, azúcar y crema de leche

 

DOMINGO

Comida: (Bajada a la PdX - R: AdSdA / N2) (1 menú /2)

• Ensalada de salmón ahumaado
• Macarrones con salsa boloñesa
• Postre: Crema catalana + donuts

  

Cena: ( PdX / Si+Fk+Sa+So+E+N2)

• Tortilla de patatas + salsa fresca de teomate

• Bandeja de charcutería (jamón serrano + York + queso)

  

• Ensalada fría de pasta con atún y huevo duro