FICHA: Semana del 26 DIC 2011 al 1 ENE 2012

LUNES

Comida:

• Ensalada verde
• Raviolis de carne con salsa de tomate casera
• Surtido de quesos

Cena:

• Oeufs (de M. J) à la coque
• Raviolis (S)
• Surtido de quesos

MARTES

Comida: (30 aniversario de Aa) -R: Le P.Z. (M+Aa+N2)

• Steack haché (hamburguesa casera) + frites + salade
• Conejo a la mostaza + pasta fresca + guarnición de verduras (brócoli, calabacín, zanahorias)

Cena:

• Omelette + Paté de campagne + jamón York
• Surtido de quesos
• Tarta Tatin de cumpleaños

MIÉRCOLES

Comida

• Ensalada verde
• Boudin (morcilla) aux pommes
• Surtido de quesos

Cena:

• Crema de calabaza
• Charcuteria variada: Paté de campagne, jamón York, rillettes
• Surtido de quesos

JUEVES

Comida:

• Beefsteack + frites + salade (Filete de ternera + patatas fritas + ensalada)
• Surtido de quesos
  

Cena:

• Quenelles(una especie de croquetas) en salsa de tomate casera
• Surtido de quesos

VIERNES

Comida:

• Choucroutte garnie
• Surtido de quesos
  

Cena:

• Sandwich vegetal con huevo duro, atún y palito de mar
• Charcuteria fría de la choucroutte (S)
• Surtido de quesos
  

SÁBADO

Comida:(+Ea+So)

• Salade verte
• Estofado de buey burguignon + arroz blanco
• Surtido de quesos

Cena:

• Salmón ahumado + langostinos fríos
• Caracoles
• Pastel de hojaldre relleno de morillas
• Surtido de quesos
• Macedonia de frutas tropicales al limón
• Bûche(tronco) de Noël de pera, chocolate, nougatine (turrón)

DOMINGO

Comida:

• Foie-gras con cebollitas confitadas
• Vieiras gratinadas
• Pintada asada con guarnición de manzanas y castañas
• Surtido de quesos

Cena:

• Salade verte
• Pintada fría con mayonesa y pepinillos
• Surtido de quesos