FICHA: Semana del 5 al 11 dic 2011

LUNES

Comida:

• Ensalada de canónigos + huevo duro
• Chuleta de cerdo a la plancha + cuscús (S)

Cena:

• Jamón York + pan con tomate

MARTES

Comida:

• Ensalada valenciana
• Arroz al horno

Cena:

• Hervido

MIÉRCOLES

Comida

• Ensalada de tomate y aguacate
• Bacalao con salsa verde

Cena:

• Huevos revueltos sobre jamón serrano

JUEVES

Comida: Aperitivo en Bar-Rn: papas + tapa de jamón y queso (Aa + N2)

• Puré de patatas + Filete picado (hamburguesa casera) a la plancha

Cena:

• Tortilla de alcachofa (a una cara)

VIERNES

Comida:

• Ensalada valenciana
• Spaguettis con salsa boloñesa casera

Cena:

• Sandwich de jamón y queso

SÁBADO

Comida:Pizzeria-Ao (Aa+N2)

• Pizza-1: York + champiñones + huevo,  Pizza-2: Atún + salmón + crema (sin tomate)

Cena:1º Taller Culinario de Gastronomia francesa: Un menú de Fiesta. (35 asistentes). Organizado por el Cercle Socioculturel Francophone de Vo y coordinado por mí

• Ensalada landesa con: foie gras, jamoncito de pato, piñones tostados, virutas de bacon, pasas, tomatitos cherry y salsa al vinagre balsámico y miel de retama
• Volován relleno de nuez de Santiago (vieiras) y langostinos con salsa de marisco y mejillones
• Pierna de cordero a las hierbas de Provenza, tomates confitados, gratin dauphinois y hatillos de judias verdes con bacon
• Crêpe de mousse de turrón sobre crema de vainilla y crujiente de chocolate

DOMINGO

Comida: Restaurante Cu (Ab+Ta+Aa+N2)

• Sopa de cocido (bruta) / Ensalada valenciana / Canelones de espinacas
• Plato combinado / Calamares a la plancha / Pollo al horno
• Flan / Calabaza al horno / Tarta al whisky / Natillas

Cena:

• Queso, yogur, fruta