FICHA: Semana del 16 al 22 MAR 2014

LUNES

Comida:

• Ensalada verde + Plat au four (patatas panadera) (S)

• Chuletas de cordero y verduritas a la plancha (S) con allioli  

• Postre: Fresones nature (al natural)

Cena:

• Montadito de queso fresco

MARTES

Comida:

• Ensalada verde

• Farfalle (lazos de pasta) con tallos de espinacas, cebolla tierna y piñones

• Postre: fresones con nata montada casera

Cena:

• Hervido 

MIÉRCOLES

Almuerzo: (B: Fa - lVdU / IR + Al + Ro + Or + PS + Fo + Xo + N2)

• Pan con tomate y sardinillas en aceite

• Buñuelos al gusto: de higos, de pasas, del Emperador

Comida:

• Revuelto de champiñones con ajetes

• Pechuga a la plancha

Cena:

• Montadito de revuelto de huevos cubierto con virutas de jamón

JUEVES

Comida: (R: Rn - lVdU / An + Lu + N2)

• Primeros para compartir: Jamón de Teruel + queso curado con pan con tomate

• Tigres empanados de mejillones / Ensalada caprese

• Segundos para elegir: Arroz con boletos y costilla de cerdo

• Emperador con salsa de cítricos / Codillo al horno con su salsa

• Postre obligatorio: Tarta -del todo a 100, supongo- de nata industrial y jalea de frambuesa (?) / de chocolate (?) NOTA: Los que me seguís sabéis que raramente califico lo que como, pero probar estas tartas (?) ha sido una de las experiencias gastronómicas más lamentables por las que he tenido que pasar .

• Carajillo quemado de ron / cortado tocado de Bailys   

Cena:

• Queso / yogur / fruta
• Postre: fresones con naranja

VIERNES

Comida:

• Emincé (guisado con la carne cortada menudo) de ternera y salsa española + verduras a la plancha + patatas al vapor

Cena:

• Montadito de tortilla de habas tiernas

SÁBADO

Comida:

• Lenguado a la plancha + verduritas a la plancha: cebolla tierna, setas de cardo, espárragos y pimientos

Cena: (R: eEn - lVdU /  An + Lu + N2) - Tapas para compartir

• Aperitivo: cacahuetes fritos con sal

• Croquetas de bacalao / jamón + sepia a la plancha en salsa ajiverde

• calamares a la romana + ensaladilla rusa

• pinchos de cerdo adobado con allioli

• Postre: Flan de huevo / tarta al güisqui 

DOMINGO

Comida:(R:eCu - lLla / An + Lu + N2)

• Ensalada valenciana

• Degustación: Entremeses especiales (Jornadas Gastronómicas de la Naranja)

• Primeros: Arroz al horno / sopa bruta (de menudillos)

• Segundos: Paella / Bacalao al horno con calabacín

• Postre: Pudding casero de almendra y caramelo / natillas con galleta

Cena:

• Boniato asado