MENÚ: 271214 - Enlace A+D

 

 (78 adultos + 9 niños)

Aperitivos de bienvenida:

• Virutas de jamón ibérico acompañadas de ...

• Muestra de quesos

 

 

• Pan con tomate y sus arbequinas

 

 

 

• Mini cucurucho de salmón y queso fresco
• Mini tosta de esgarraet
• Foie-micuit con coulis de albaricoque y avellana

• Langostino Panko
• Saquitos Thai
• Croquetas de jamón y boletus

 

En Mesa:

• Ensalada de bogavante con mango, aguacate y vinagreta de fresones 

• Sorbete La Gruta

 

 

• Solomillo de ternera con foie-gras

  

 

• Postre: sopa de naranja con helado de yogurt

• Tarta Nupcial: Chocolate - Maracuyà

 

• Tarta de cumpleaños: Pièce montée de profiteroles de crema con sus apliques de nougatine -crujiente de almendra-

FICHA: Semana del 15 al 21 DIC 2014

LUNES

Comida:

• Ensalada verde con huevos duros

 

• Hamburguesa casera + puré de patatas

 

Cena:

• Crema de verduras

 

• Montadito de tortilla de ajetes con jamón serrano

MARTES

Comida:

• Ensalada verde

• Lomo empanado + ratatoiulle (pisto) con aceitunas

Cena:

•  Montaditos: de jamón York con tomate y queso / de queso tierno, tomate y anchoas en aceite

 

• Alcachofas a la judía con jamón serrano

MIÉRCOLES

Comida:

• Ensalada verde

• Merluza a la plancha con verduritas glaseadas y salsa verde con berberechos

Cena:

• Farfalle (lazos) con ratatouille y queso parmesano

 

JUEVES

Comida:

• Ensalada verde

• Pizzas al corte (de Cr-PdS)

Cena:

• Montaditos de tortilla de patata con tomate rallado y queso curado

VIERNES

Comida:(R: Gs- Va / N2) Menú para dos

• Verduras a la plancha con crema de vinagre de Módena

• Bucattini gratinados

• Postre: Profiteroles de crema con salsa de chocolate

Cena:

• Crema de calabaza

• Montaditos de queso fresco con aceite de oliva y un toque de hierbas provenzales

SÁBADO

Comida: (N2)

• Crema de espinacas con huevo duro y crostones de pan frito

Cena:

• Huevo al plato con jamón York salteado + montaditos de queso curado y queso fresco

DOMINGO

Desayuno:

• Chocolate con churros

 

Comida: (lVdU / Ab+A+D+N2)

• Ensalada verde

• Arroz meloso a la marinera con coliflor

• Postre: Tarta hojaldrada de ciruelas y manzana con dulce de leche

Cena:

• Queso / yogur / fruta

FICHA: Semana del 8 al 14 DIC 2014

LUNES

Comida: (R: Cu - lLla / N2)

• Ensalada valenciana

• Primeros: paella valenciana / paella de rovellones y verduras

• Segundos: bacalao gratinado con calabacín

 

• Postre: natillas caserras con galleta / helado de tarta al güisqui

 

Cena:

• Brócoli al vapor 

 

• Postre: calabaza asada con miel y nueces

MARTES

Comida:

• Ensalada verde

 

• Asado de ternera con judías verdes y brócoli

Cena:

• Montaditos de queso / lomo embuchado

MIÉRCOLES

Comida: (Xó: Ml + Ra + Po + Xo + JMª +  Xi + Ál + Ri + Ec + JT + Or + Fo + I

• Picoteo: papas / aceitunas partidas caseras / cacahuetes / ensalada valenciana

 

• Torrà de chuletas de cordero, longanizas, butifarras, panceta, y careta de cerdo, con allioli

• Fruta: clemenules

 

• Postre: hamburguesa de manzana caramelizada y su reducción con crema inglesa y polvo de spekuloos

Cena:

• Crema de calabaza

 

JUEVES

Comida:

• Ensalada verde

• Macarrones con salsa boloñesa casera

• Postre: Baklava exprés de recortes de hojaldre

 

Merienda: 

• Zumo de naranja casero

Cena:

• Sandwich mixto con pan de hogaza de pueblo

 

VIERNES

Comida:(BK - PdS / N2)

• Menú Whopper: hamburguesa + ensalada / patatas fritas + café con helado

Cena:

• Montadito de tortilla de espárragos con ajo y virutas de jamón serrano

SÁBADO

Comida: (AdS: eMl / N2) menú para dos

• Ensalada mediterránea

• Huevos rotos

• Postre: natillas con galleta/ muffin de arándanos

Cena: (R: KH - Ba / A+D+N2) menú para compartir

• Philadelfia maki + Ebi tempura uramaki

 

• Dragón uramaki + Tropical uramaki

• Gyoza de carne + Yaki soba

• Postre: Mochi de té verde + Coulant de chocolate y helado de vainilla

• Digestivo: Mojito

DOMINGO

Comida: (R: Rn - lVdU / A+N2)

• Entrantes para compartir: Queso de cabra caramelizado con mermelada de tomate / tomate con queso y carne de membrillo / jamón de Teruel + queso manchego

• Primero: paella

• Postre: Cortado tocado de Baileys

Cena:

• Queso / yogur / fruta