FICHA: Semana del 16 al 22 DIC 2013

LUNES

Comida:

• Ensalada verde con tomates cereza
• Pechuga a la plancha + judías verdes con bacon

Cena:

• Montaditos de tortilla de alcachofas + jamón serrano y queso

MARTES

Comida:

• Ensalada de tomate, aguacate y atún

• Raviolis de setas con salsa de champiñones casera

Cena:

• Empanadilla de atún

MIÉRCOLES

Comida

• Arroz al horno con costilla de cerdo, longaniza y butifarra

Cena:

• Hervido

JUEVES

Comida: (Subida a StM - C:AdSdBE / N2)

• Macarrones / Butifarra catalana con guarnición 

Cena: (StM / M+G+I)

• Salchichón / jamón York / queso

VIERNES

Comida: (M+G+N2)

• Ensalada verde + patatas salteadas

• Solomillo de ternera a la plancha

• Tabla de quesos

Cena:(M+N2)

• Crema de calabaza

• Tabla de quesos

SÁBADO

Comida:(M+Ky+N2)

• Ensalada verde + terrina de pato con setas

• Boudin aux pommes (morcilla con manzana)

• Tabla de quesos

Cena: (M+G+R+Ho+N2)

• Crema de calabaza / ensalada verde 
• Tortilla de patatas + pan con tomate
• Jamón serrano + lomo embuchado
• Tabla de quesos / Queso tierno con nata y miel 

DOMINGO

Comida: 

• Ensalada verde + pâté en croûte

• Judías verdes + patatas rehogadas

• Asado de ternera

• Tabla de quesos

Cena: (Ne+A+Di+E+So+M+G+R+Ho+N2)

• Jamón ibérico en chiffonnade (cortado extrafino) + rilletes de oca (morteruelo) / salchichón

• Quenelles en salsa de tomate

• Tabla de quesos / Queso tierno + nata + mermelada de higos casera (de R+G)

FICHA: Semana del 9 al 15 DIC 2013

LUNES

Comida:

• Choucroutte exprés (S)

Cena:

• Crema de verduras con mantequilla y su toque de nata

MARTES

Comida:

• Carpaccio de tomate con sardinas en aceite

• Magro de cerdo empanado + guisantes con bacon

Cena:

• Crema de verduras con mantequilla y su toque de nata (S)
• Fruta: uva + higos frescos del huerto (los últimos de la temporada)

MIÉRCOLES

Comida

• Ensalada verde + huevo duro

• Lazos de pasta con tallos de espinacas, ajetes y jamón serrano

Cena:

• Crema de verduras con mantequilla y su toque de nata (S)

JUEVES

Comida:

• Lentejas (C)

Cena:

• Montaditos de tortilla de patata en pan con tomate

VIERNES

Comida: (R: 100M - lS - Cn )

• Ensalada campera con pechuga fría y cebolla crujiente / Ensalada marinera con atún y cebolla crujiente

• Patatas fritas con cuatro salsas 

Cena:

• Hervido

SÁBADO

Comida:

• Hamburguesa casera + puré de patatas + zanahorias glaseadas + espárragos y aros de cebolla plancha

Cena: (Casa Do - antiguo R: lB - lVdU / C.S.Ph: 30(A) + 8(N) + N2)

• Foie-gras du pays + quiche lorraine

• Confit de canard (pato) + patatas panadera y cebolla glaseada + manzana pochée

• Tabla surtida de quesos

• Postres: Strüdel de manzanas, pasas y nueces / Pannacotta con cacao

• Coquitos / Tiramisú

• Pan de Calatrava / Rollo de almendra

• Manjòvenes / Tarta de queso con arándanos

DOMINGO

Comida:(R: lF -PdS / Ab + N2)

• Tapas para compartir: pan con tomate / Patatas bravas

• Calamares romana / Parrillada de verduras

• Sepia a la plancha / Allipebre de anguilas

• Postre: Helado de crema catalana / Tarta al whisky

Cena:

• Queso / yogur / fruta