MENÚ: 110315 - Xacó

13 comensales: Ra + XA + Po + Xi + JM + Al + JR +  JT + Or + Ml + Fo +Xo+I

• Para abrir boca: papas + aceitunas partidas caseras

• Aperitivo: Empanada de sepia encebollada

• Entrantes: Pan con tomate

• Jamón y queso

• Lomo frío

• Primer plato: Garbanzos con marisco

• Segundo plato: Codornices asadas con tomatitos cherry, ciruelas pasas y cebolletas (de JT)

• Postre: Crêpe de manzana caramelizada con salsa de caramelo, virutas de barquillo con chocolate y colillas de  membrillo con sésamo tostado

• Dolcet (obsequio a la peña de Fo por triple aniversario): Tortada de nueces con su cubierta de  azúcar glass blanco forever

FICHA: Semana del 2 al 8 de MAR 2015

LUNES

Comida:

• Ensalada de endivias y huevo duro

• Farfalle con tallos de espinacas, jamón serrano y queso tierno

Cena:

• Hervido / Minibocadillo de queso tierno, anchoas y rúcula

• Manzanas al horno

MARTES

Comida:

• Hamburguesa casera con su patata asada a la sal y su guarnición de verduras a la plancha

Cena:

• Sandwich mixto de jamón y queso con pan de baguette / Bocadillo de tortilla francesa con longaniza y panceta de cerdo

• Postre: Manzana al horno con crema de caramelo

MIÉRCOLES

Comida:

• Ensalada de endivias y manzanas

• Salmón en salsa rosa y arroz basmati con guisantes

Cena:

• Arroz con guisantes (S) + jamón York a la plancha 

• Postre: Manzana al horno con crema de vainilla

JUEVES

Comida:

• Ensalada verde

• Civet (guiso con vino) de riñones de cordero + puré de patatas

Cena:

• Farfalle con huevo, jamón York y queso

VIERNES

Comida: (R: G´s - CCAr / N2) un menú para dos 

• Berenjenas gratinadas con crema de vinagre de Módena

• Pizza 4-E

• Postre: Profiteroles de crema con salsa de chocolate y almendras

Cena:

• Civet de riñones de cordero con puré de patatas (S) / Montaditos de queso tierno con hierbas provenzales y aceite de oliva / queso semicurado con aceite de oliva y pimentón

• Postre: Manzanas al horno (S)

SÁBADO

Vino de honor: (AMPA IES-HG )

• Cocas de verdura y tomate

• Minicroissants rellenos al gusto

• Minibocadillos al gusto

Comida:

• Ensalada verde

• Rapée  de patatas

Cena:

• Mejillones ibéricos (a la plancha con tocino ibérico)

DOMINGO

Comida:

• Ensalada valenciana

• Paella (de R:CRSI-lVdU)

Cena: (An+Lu+N2)

• Jamón ibérico y pan con tomate

• Tortilla de patatas / queso