FICHA: Semana del 19 al 25 AGO 2013

LUNES

Comida:

• Ensalada de tomate y lechuga + Pechuga a la plancha

     

Cena:

• Gazpacho aV
• Jamón York + pan con tomate

MARTES

Comida:

• Ensalada verde

     

• Merluza a la plancha + escalibada

    

Cena:

• Gazpacho aV
• Huevo al plato con bacon

MIÉRCOLES

Comida

• Ensalada verde
• Costillar de cerdo en salsa de mostaza

    

Cena:

• Babaganuj (Crema de berenjena asada, pasta de sésamo y comino) + tortitas de trigo

  

JUEVES

Comida:

• Ensalada verde
• Arroz al horno con bacalao

  

Cena:

• Ensalada valenciana de pimientos asados + huevos duros y atún

    

VIERNES

Comida: ( R: Ti - Ba / A+N2)

• Primeros: Ensalada de atún marinado con naranja / Gazpacho andaluz con su guarnición

         

• Segundos: Bacalao frito con tomate y pimientos / Beefsteack de ternera a la parrilla y berenjenas asadas.

         

• Calamares a la plancha con ensalada marinera

     

• Postre: Crema de yogur con polvo caramelizado de galleta / Helado de pistacho con chocolate caliente

         

Cena: ( R: TG- Ba / A+D+N2) - Menú degustación

• Primeros: Poh pia (brochetas) / Satuy miea ( terenera guisada en salsa de cacahuete) / Samosa (empanadillas triangulares al curry) / Tatat man pua (pastel de pescado) / Thawt man ( langostinos al curry con coco)

    

• Segundos: Kaikar bai teal (pollo frito en hojas de pandang) / Kung phrik kaeny phet (curry rojo) / Kikao plao (arroz tahailandés) / Phrik kaena nuea (curry de ternera) / Tam yan kai (pollo a la pimienta fresca) / Phad phah nuan ( verduras con anacardos)

    

• Postre: Pudding thaï con leche de coco / Helado de gengibre confitado / Sorbete de fruta de la pasión

         

SÁBADO

Comida: (Vuelo Ba - Mh de La / N2)

• Medio sandwich de mortadela + huevo duro + salsa remulada

Cena: (R: AiP - Mh / N2)

• Hackbraten mit Rahmschwarmmerl und Spätzele (albóndigas de hígado de ternera con salsa de champiñones y pasta fresca)

    

• Vier Würste mit Sauerkraut (Salchichas con chucrut)

    

DOMINGO

Desayuno: (H: NM-NH - Mh / Grupo: Ao+Ml + Ho + Co + Fo + Sd + Aa + Rn + Ea + Ts + Aa + N2 +  No (guía) + Cs (Conductor) ) - Buffet libre 

• Plato-1: Charcutería ahumada típica de la región + huevos revueltos + salchichas asadas + albóndigas + rösti (buñuelos de patata)

    

• Plato-2: Cítricos + macedonia de fruta fresca + yogur de limón + yogur natural + muesli crujiente y cereales con frutos secos

     

• Plato-3: Cruasán + caracolas de hpjaldre con pasas + pastel de queso + Marmorküchen + empanadillas hojaldradas de manzana ácida

    

Comida: (P: PB - Mh / N2)

• Café con leche + Pastel de ciruelas rojas

    

Cena: (H: NM-NH - Mh / Grupo: Ao+Ml + Ho + Co + Fo + Sd + Aa + Rn + Ea + Ts + Aa + N2 +  No (guía) + Cs (Conductor) )

• Crema de pollo con verduras

    

• Pollo empanado con espaguettis en salsa de tomate

     

• Postre: Apfelstrudel de manzana con crema inglesa y pistachos

    

FICHA: Semana del 12 al 18 AGO 2013

LUNES

Comida:

• Tzaziqui de pepino y yogur griego con menta fresca

  

• Merluza a la plancha + pimientos rehogados

  

Cena: (R: lOdG - PdX / Lk+Is+Cë+ La+Lk(N)+Ls+Ax+N2)

• Tapas para picar: Patatas bravas / Jamón ibérico / Sepia a la plancha ajiverde / Calamres a la romana /
• Hamburguesa de la casa (3)

MARTES

Comida:

• Ensalada italiana de tomate + mozzarella + albahaca

   

• Pechuga  a la plancha + raviolis de setas (S)

   

Cena:

• Gazpacho aV  / Tzaziqui (S)
• Pechuga fría + pan con tomate

MIÉRCOLES

Comida (Il+Ty+Mn+Vt+Pl+Lk+Is+Cë+ La+Lk(N)+Ls+Ax+N2)

• Aperitivos:  Bocaditos de: Queso Filadelfia + salmón ahumado / Sobrasada + jamón ibérico

   

• Aperitivos: Coca de tomate exprés / Bolitas de sandía + melón con Martini rojo

     

• Paella dlAo

    

• Postre: Tiramisú + Tortà de almendras y nueces con albaricoque + crema inglesa

   

Cena:

• Aperitivos del mediodía (S)

JUEVES

Comida: (R:Cu - lLl / Aa + TR + N2)

• Ensalada valenciana
• Primeros: Paella / Arroç negre con allioli / Arroz al horno con costilla de cerdo / Sopa bruta (de menudillos)
• Segundos: Chipirones salsa ajiverde / Canelones de espinacas / Solomillo ibérico al horno 
• Postre: Piña natural / Tarta al Whisky / Cuajada con miel

Cena:

• Melón /Sandía

Resopón:

• Kürtoskalács Magos (Tortas de Chimenea - especialidad húngara) 

   

VIERNES

Comida:

• Ensalada de tomate y atún

  

• Bacalao al horno con calabacines

  

Cena:

• Tortilla de patatas + pan con tomate

     

SÁBADO

Comida:

• Gazpacho aV
• Huevos minosa con palitos de mar

  

Cena: (Pk+N2)

• Plato combinado casero: Lomo de cerdo + longaniza + morcilla de cebolla + morcilla de arroz + chorizo + huevo frito + ensalada de lechuga y tomate + pimientos rehogados

   

DOMINGO

Comida:

• Ensalada verde 
• Paella dlAo (C)

   

Cena:

• Huevo frito + salchichas (S)

  

Portugal-070813

• Os presento la foto con un variado surtido de pastelería típica de Portugal. La imagen nos ha sido enviada por una una e-comensal para compartirla en el blog con todos vosotro/as.  La degustación de los dulces se realizó durante un viaje al país vecino en la primera semana de agosto. Lamentablemente no consta ni el nombre de los pasteles ni la descripción de los mismos.